Голени индейки с острой приправой.
Голени индейки с острой приправой.
Для тех, кто любит погорячее – индейка с острыми приправами.
Время приготовления: 45 минут + 4-6 часов на маринование
Порций: 10
Сложность блюда: m3_из_5
Похожие рецепты: готовим_птицу из_индейки
Вам потребуется:
10 целых небольших голеней индейки
4 литра воды
1 чашка соли
1 чашка сахара
1 чашка коричневого сахара
2 столовые ложки приправы для гриля
1 целый лавровый лист
2 столовые ложки порошка чили
2 чайные ложки паприки
2 чайные ложки сухого лука
Как готовить:
1. Смешайте воду с солью, сахаром, коричневым сахаром, приправой для гриля и лавровым листом. Доведите до кипения, затем снимите с огня. Дайте остыть, затем вылейте в большой контейнер или миску со льдом. Когда смесь охладится, погрузите индейку в рассол. Закройте контейнер и поставьте в холодильник на 4-6 часов (можно дольше).
2. Разогрейте духовку до 200С. Смешайте порошок чили, парику и сухой лук. Выньте голени индейки из рассола и промойте под струей холодной воды. Протрите насухо. Тщательно обваляйте голени в смеси приправ.
3. Разложите голени на смазанном листе для выпечки. Готовьте в духовке в течение 20 минут, затем уменьшите огонь до 160С и жарьте в течение еще 15 минут, или пока не будут готовы (если ножки крупные, потребуется больше времени для приготовления).
4. Выньте индейку из духовки и заверните косточку каждой голени алюминиевой фольгой для подачи на стол.
Приятного аппетита!
- другие фоторецепты индейки
Для тех, кто любит погорячее – индейка с острыми приправами.
Время приготовления: 45 минут + 4-6 часов на маринование
Порций: 10
Сложность блюда: m3_из_5
Похожие рецепты: готовим_птицу из_индейки
Вам потребуется:
10 целых небольших голеней индейки
4 литра воды
1 чашка соли
1 чашка сахара
1 чашка коричневого сахара
2 столовые ложки приправы для гриля
1 целый лавровый лист
2 столовые ложки порошка чили
2 чайные ложки паприки
2 чайные ложки сухого лука
Как готовить:
1. Смешайте воду с солью, сахаром, коричневым сахаром, приправой для гриля и лавровым листом. Доведите до кипения, затем снимите с огня. Дайте остыть, затем вылейте в большой контейнер или миску со льдом. Когда смесь охладится, погрузите индейку в рассол. Закройте контейнер и поставьте в холодильник на 4-6 часов (можно дольше).
2. Разогрейте духовку до 200С. Смешайте порошок чили, парику и сухой лук. Выньте голени индейки из рассола и промойте под струей холодной воды. Протрите насухо. Тщательно обваляйте голени в смеси приправ.
3. Разложите голени на смазанном листе для выпечки. Готовьте в духовке в течение 20 минут, затем уменьшите огонь до 160С и жарьте в течение еще 15 минут, или пока не будут готовы (если ножки крупные, потребуется больше времени для приготовления).
4. Выньте индейку из духовки и заверните косточку каждой голени алюминиевой фольгой для подачи на стол.
Приятного аппетита!
- другие фоторецепты индейки