Неделя пасты в Академии Кулинарии (Часть 7).
Неделя пасты в Академии Кулинарии (Часть 7).
Какое вино подать к итальянской пасте?
Паста и вино это элементы гармонично дополняющие друг друга, они могут существовать по отдельности, но вместе они создают такой ансамбль, перед которым ни кто не сможет устоять, поэтому не отказываете себе в удовольствие сочетать одно с другим!
Вино, подходящее к определенному типу пасты определяется составляющими соуса.
Белое сухое вино, молодое и ароматное, отлично подойдет к деликатной пасте с овощным соусом.
С рыбными соусами или с соусами из морепродуктов рекомендуется сочетать белое сухое вино с ярко выраженной структурой или молодое красное вино.
Красные сухие выдержанные вина прекрасно подойдут к соусам из мяса или дичи.
Разберемся на примерах, и у нас больше не будет трудностей с выбор подходящего вина.
1. Паста с томатным соусом.
К насыщенному томатному соусу подойдет Кьянти.
2. Паста с морепродуктами.
Попробуйте белые сортовые вина из Шардоне, Совиньона. Можно взять и игристое вино, лучше всего белый брют.
3. Паста с грибным соусом.
Вина из винограда сорта Санджиовезе хорошо гармонируют с пастой с ароматным грибным соусом.
4. Паста с овощами.
Лучше сопровождать легкими, не очень ароматными розовыми винами.
5. Паста с сырной заправкой.
Возьмите Шардоне или Каберне-Совиньон.
6. Паста с мясным соусом.
В этом случае идеальный партнер Бароло.
7. Паста с чесночной заправкой.
Подружится с Пино Гриджо.
8. Паста с соусом песто.
Белое пряное вино из винограда сортов Совиньон, Мерло.
Вот и все что мы смогли вам рассказать на протяжении этой недели о таком несомненно выдающемся итальянском блюде как паста. Надеюсь вы узнали что то новое и поменяли свое мнение об устоявшихся стереотипах. У нас впереди будут еще интересные темы о неиссякаемом мире яств, поэтому оставайтесь с нами и мы будем расширять наш кругозор и ни кто не сможет сказать что вы не истинный гурман!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты: готовим_пасту
- мы научим Вас готовить!
Какое вино подать к итальянской пасте?
Паста и вино это элементы гармонично дополняющие друг друга, они могут существовать по отдельности, но вместе они создают такой ансамбль, перед которым ни кто не сможет устоять, поэтому не отказываете себе в удовольствие сочетать одно с другим!
Вино, подходящее к определенному типу пасты определяется составляющими соуса.
Белое сухое вино, молодое и ароматное, отлично подойдет к деликатной пасте с овощным соусом.
С рыбными соусами или с соусами из морепродуктов рекомендуется сочетать белое сухое вино с ярко выраженной структурой или молодое красное вино.
Красные сухие выдержанные вина прекрасно подойдут к соусам из мяса или дичи.
Разберемся на примерах, и у нас больше не будет трудностей с выбор подходящего вина.
1. Паста с томатным соусом.
К насыщенному томатному соусу подойдет Кьянти.
2. Паста с морепродуктами.
Попробуйте белые сортовые вина из Шардоне, Совиньона. Можно взять и игристое вино, лучше всего белый брют.
3. Паста с грибным соусом.
Вина из винограда сорта Санджиовезе хорошо гармонируют с пастой с ароматным грибным соусом.
4. Паста с овощами.
Лучше сопровождать легкими, не очень ароматными розовыми винами.
5. Паста с сырной заправкой.
Возьмите Шардоне или Каберне-Совиньон.
6. Паста с мясным соусом.
В этом случае идеальный партнер Бароло.
7. Паста с чесночной заправкой.
Подружится с Пино Гриджо.
8. Паста с соусом песто.
Белое пряное вино из винограда сортов Совиньон, Мерло.
Вот и все что мы смогли вам рассказать на протяжении этой недели о таком несомненно выдающемся итальянском блюде как паста. Надеюсь вы узнали что то новое и поменяли свое мнение об устоявшихся стереотипах. У нас впереди будут еще интересные темы о неиссякаемом мире яств, поэтому оставайтесь с нами и мы будем расширять наш кругозор и ни кто не сможет сказать что вы не истинный гурман!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты: готовим_пасту
- мы научим Вас готовить!