Печенье с коричневой начинкой.
Печенье с коричневой начинкой.
Очень вкусное печенье со сладкой начинкой внутри и сливочной глазурью сверху.
Время приготовления: 110 мин.
Порций: 12
Сложность блюда: d4_из_5
Похожие рецепты готовим_печенье
Вам потребуется:
Тесто:
2,5 стакана муки
1 чайная ложка соли
220 г сливочного масла
4 столовых ложки ледяной воды
Начинка:
½ стакана коричневого сахара
1 столовая ложка муки
2 чайных ложки корицы
1 большое яйцо, взбитое со столовой ложкой воды
Глазурь:
¾ стакана сахарной пудры
4 чайных ложки молока
½ чайной ложки корицы
¼ чайной ложки ванили
Как готовить:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов.
2. В кухонном комбайне смешайте муку с солью. Взбейте несколько раз.
3. Забросьте холодное, нарезанное кусками масло и взбейте около 10 раз до рыхлой крошки. Постепенно влейте холодную воду, замесите тесто.
4. Тесто разделите на 2 части и каждую оберните в пищевую пленку. Расплющите тесто до состояния диска и положите их в холодильник минимум на час (лучше на ночь).
5. Достаньте тесто из холодильника, дайте немного времени оттаять, а затем тонко раскатайте. Нарежьте на небольшие прямоугольники
6. Яйцо взбейте со столовой ложкой воды и смажьте этой смесью прямоугольники.
7. Для начинки смешайте все ингредиенты до однородной массы и выложите по столовой ложке на половину прямоугольников, оставляя достаточно места по краям. Плотно закройте вторым прямоугольником.
8. Пройдитесь вилкой по бортику каждого прямоугольника, а также сделайте отверстия в верхней части печенья зубочисткой.
9. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой. Смажьте сверху еще раз яичной смесью. Поставьте противень в морозилку на 30 минут. Это заморозит масло в тесте и поможет избежать трещин в тесте.
10. Достаньте противень из морозилки и выпекайте 20-25 минут до золотисто-коричневой корочки.
11. Слегка остудите, а затем доставайте из духовки и переложите на блюдо. Полностью остудите перед тем, как наносить глазурь.
12. Для глазури взбейте все ингредиенты венчиком до однородной достаточно густой массы. Смажьте ножом для глазури или крема каждое печенье и перед подачей дайте ей время застыть.
Приятного аппетита!
- еще больше вкусных блюд!
Очень вкусное печенье со сладкой начинкой внутри и сливочной глазурью сверху.
Время приготовления: 110 мин.
Порций: 12
Сложность блюда: d4_из_5
Похожие рецепты готовим_печенье
Вам потребуется:
Тесто:
2,5 стакана муки
1 чайная ложка соли
220 г сливочного масла
4 столовых ложки ледяной воды
Начинка:
½ стакана коричневого сахара
1 столовая ложка муки
2 чайных ложки корицы
1 большое яйцо, взбитое со столовой ложкой воды
Глазурь:
¾ стакана сахарной пудры
4 чайных ложки молока
½ чайной ложки корицы
¼ чайной ложки ванили
Как готовить:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов.
2. В кухонном комбайне смешайте муку с солью. Взбейте несколько раз.
3. Забросьте холодное, нарезанное кусками масло и взбейте около 10 раз до рыхлой крошки. Постепенно влейте холодную воду, замесите тесто.
4. Тесто разделите на 2 части и каждую оберните в пищевую пленку. Расплющите тесто до состояния диска и положите их в холодильник минимум на час (лучше на ночь).
5. Достаньте тесто из холодильника, дайте немного времени оттаять, а затем тонко раскатайте. Нарежьте на небольшие прямоугольники
6. Яйцо взбейте со столовой ложкой воды и смажьте этой смесью прямоугольники.
7. Для начинки смешайте все ингредиенты до однородной массы и выложите по столовой ложке на половину прямоугольников, оставляя достаточно места по краям. Плотно закройте вторым прямоугольником.
8. Пройдитесь вилкой по бортику каждого прямоугольника, а также сделайте отверстия в верхней части печенья зубочисткой.
9. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой. Смажьте сверху еще раз яичной смесью. Поставьте противень в морозилку на 30 минут. Это заморозит масло в тесте и поможет избежать трещин в тесте.
10. Достаньте противень из морозилки и выпекайте 20-25 минут до золотисто-коричневой корочки.
11. Слегка остудите, а затем доставайте из духовки и переложите на блюдо. Полностью остудите перед тем, как наносить глазурь.
12. Для глазури взбейте все ингредиенты венчиком до однородной достаточно густой массы. Смажьте ножом для глазури или крема каждое печенье и перед подачей дайте ей время застыть.
Приятного аппетита!
- еще больше вкусных блюд!