Картофельный салат с соусом цацики.

Картофельный салат с соусом цацики.
Классический греческий соус из йогурта и огурцов – сегодня в нашем картофельном салате.
Время приготовления: 30 минут + 1 час на охлаждение картофеля
Порций: 4
Сложность блюда: s2_из_5
Похожие рецепты: готовим_салаты из_картофеля
Вам потребуется:
1.2 кг картофеля
1 3/4 чашки йогурта без добавок
1/4 стакана сметаны
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока (от половины большого лимона)
1 столовая ложка белого винного уксуса
1 столовая ложка рубленого свежего укропа
1 средний зубчик чеснока, измельченный
2 чайные ложки соли
молотый черный перец
1 большой тепличный огурец (около 400 г)
Как готовить:
1. В большой кастрюле залейте картофель холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь до среднего и варите картофель до готовности. Слейте картофель и дайте ему полностью остыть.
2. В большой миске смешайте йогурт, сметану, лимонный сок, уксус, укроп, чеснок, соль и молотый черный перец.
3. Натрите огурец на крупной терке (или измельчите в кухонном комбайне). Добавьте в йогуртовую смесь.
4. Как только картофель охладится, нарежьте его крупными кусками. Добавьте в смесь огурцов и йогурта и перемешайте.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд