Курица с хрустящей корочкой и картофельное пюре с кукурузой.
Курица с хрустящей корочкой и картофельное пюре с кукурузой.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 2
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_птицу из_курицы
Вам потребуется:
2 куриных филе
1 яйцо
80 г панировочных сухарей
80 г муки
1/2 чайной ложки корицы
соль и молотый перец
4 средних картофеля
2 початка кукурузы
125 мл горячего молока
оливковое масло для жарки
Как готовить:
1. Начнем с пюре: помойте овощи, очистите картофель и отварите в подсоленной воде до мягкости. Кукурузу очистите и острым ножом срежьте зерна.
Когда картофель будет готов, слейте воду, добавьте кукурузу, влейте молоко и верните на огонь. Доведите до кипения и снимите с огня. Приправьте перцем (и солью, если требуется), разомните в пюре.
2. Теперь можно приступать к курице: обмойте и обсушите филе, слегка отбейте. Возьмите 3 тарелки. В одной смешайте муку с корицей и перцем, во второй взбейте яйцо, в третью насыпьте панировочные сухари.
3. Куриное филе посолите с двух сторон. Сначала обваляйте в муке, излишки стряхните. Затем обмакните в яйцо и в конце - в сухари.
4. На разогретой с оливковым маслом сковороде жарьте по 5 минут на каждой стороне. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Подавайте с пюре.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд
Время приготовления: 40 минут
Порций: 2
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_птицу из_курицы
Вам потребуется:
2 куриных филе
1 яйцо
80 г панировочных сухарей
80 г муки
1/2 чайной ложки корицы
соль и молотый перец
4 средних картофеля
2 початка кукурузы
125 мл горячего молока
оливковое масло для жарки
Как готовить:
1. Начнем с пюре: помойте овощи, очистите картофель и отварите в подсоленной воде до мягкости. Кукурузу очистите и острым ножом срежьте зерна.
Когда картофель будет готов, слейте воду, добавьте кукурузу, влейте молоко и верните на огонь. Доведите до кипения и снимите с огня. Приправьте перцем (и солью, если требуется), разомните в пюре.
2. Теперь можно приступать к курице: обмойте и обсушите филе, слегка отбейте. Возьмите 3 тарелки. В одной смешайте муку с корицей и перцем, во второй взбейте яйцо, в третью насыпьте панировочные сухари.
3. Куриное филе посолите с двух сторон. Сначала обваляйте в муке, излишки стряхните. Затем обмакните в яйцо и в конце - в сухари.
4. На разогретой с оливковым маслом сковороде жарьте по 5 минут на каждой стороне. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Подавайте с пюре.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд