Песочные пирожные с персиками.
Песочные пирожные с персиками.
Восхитительное сочетание сладких, сочных персиков с нежным песочным тестом и заварным кремом!
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 24 шт.
Сложность блюда: d3_из_5
Похожие рецепты: готовим_пирожные из_персиков
Вам потребуется:
Для песочного теста:
100 гр сливочного масла
¼ чашки коричневого сахара
½ чайной ложки соли
2 стакана муки
Для начинки:
1 столовая ложка масла
½ чашки персикового джема
3 больших персика
350 гр сливочного сыра
¼ стакана сметаны
½ стакана сахара
1 столовая ложка муки
2 яйца
1 чайная ложка ванилина
Для верхнего слоя:
1 стакан муки
¼ стакана сахара
¼ чашки коричневого сахара
½ чайной ложки имбиря
1 чайная ложка корицы
¼ чайной ложки соли
50 гр сливочного масла
Как готовить:
1. Для песочного теста: Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелите форму (33х23 см) фольгой, затем смажьте фольгу маслом. Миксером взбейте масло, пока оно начнет смягчаться, около 30 секунд. Добавьте сахар и соль, и смешайте. Добавить муку и взбивайте на низкой скорости пока тесто не сформируется. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в течение 20 минут или золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки и приступайте к следующему шагу.
2. Для начинки: смажьте корж 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла. Разложите персиковый джем равномерно по тесту, затем слой нарезанных персиков. Для того, чтобы сделать крем: положите сыр и сметану в миску и взбейте на высокой скорости до получения однородной массы. Добавьте сахар и 1 столовую ложку муки и взбивайте еще 30 секунд. Добавьте яйца и ваниль и тщательно взбейте. Вылейте смесь на ломтики персика. Отложите в сторону.
3. Для верхнего слоя: в небольшой миске смешайте муку, сахар, имбирь, корицу и соль. Залейте растопленным сливочным маслом и смешайте руками все вместе. Посыпьте поверх слоя крема. Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 30 минут или пока верхняя корочка не станет золотисто-коричневого цвета и в центре плотной.
4. Нарежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд
Восхитительное сочетание сладких, сочных персиков с нежным песочным тестом и заварным кремом!
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 24 шт.
Сложность блюда: d3_из_5
Похожие рецепты: готовим_пирожные из_персиков
Вам потребуется:
Для песочного теста:
100 гр сливочного масла
¼ чашки коричневого сахара
½ чайной ложки соли
2 стакана муки
Для начинки:
1 столовая ложка масла
½ чашки персикового джема
3 больших персика
350 гр сливочного сыра
¼ стакана сметаны
½ стакана сахара
1 столовая ложка муки
2 яйца
1 чайная ложка ванилина
Для верхнего слоя:
1 стакан муки
¼ стакана сахара
¼ чашки коричневого сахара
½ чайной ложки имбиря
1 чайная ложка корицы
¼ чайной ложки соли
50 гр сливочного масла
Как готовить:
1. Для песочного теста: Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелите форму (33х23 см) фольгой, затем смажьте фольгу маслом. Миксером взбейте масло, пока оно начнет смягчаться, около 30 секунд. Добавьте сахар и соль, и смешайте. Добавить муку и взбивайте на низкой скорости пока тесто не сформируется. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в течение 20 минут или золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки и приступайте к следующему шагу.
2. Для начинки: смажьте корж 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла. Разложите персиковый джем равномерно по тесту, затем слой нарезанных персиков. Для того, чтобы сделать крем: положите сыр и сметану в миску и взбейте на высокой скорости до получения однородной массы. Добавьте сахар и 1 столовую ложку муки и взбивайте еще 30 секунд. Добавьте яйца и ваниль и тщательно взбейте. Вылейте смесь на ломтики персика. Отложите в сторону.
3. Для верхнего слоя: в небольшой миске смешайте муку, сахар, имбирь, корицу и соль. Залейте растопленным сливочным маслом и смешайте руками все вместе. Посыпьте поверх слоя крема. Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 30 минут или пока верхняя корочка не станет золотисто-коричневого цвета и в центре плотной.
4. Нарежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд