Сырные бискотти.
Сырные бискотти.
Название biscotti происхордит от 'bis' означающего дважды в итальянском языке, а 'cotto' означает испеченный или приготовленный. Что соответствует способу приготовления: выпекается это печенье дважды. Традиционно, бискотти были ароматизированы миндалем, поскольку он очень распространён в Италии. Сейчас известны многочисленные варианты, среди добавок: шоколад, ленсной орех, изюм, всевозможные сухофрукты, а в нашем варианте с сыром.
Время приготовления: 60 минут
Порций: 20 шт.
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_печенье из_сыра
Вам потребуется:
Яйца - 2 шт
Тертый сыр Чеддер - 1 стакан
Мука - 1 чашка+ 2 столовые ложки
Порошок для выпечки (разрыхлитель) - 1/2 чайной ложки
Свежемолотый перец - 1,5 чайной ложки
Соль - 3/4 чайной ложки
Как готовить:
1. Поместите яйца и тертый сыр в блендер и перемешивайте в течении 1 минуты, до получения однородной массы.
2. Затем добавьте муку, порошок для выпечки, соль и черный перец и включите блендер три или четыре раза, для того чтобы перемешались сухие ингредиенты.
3. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разомните его. Разогрейте духовку до 180 градусов, накройте противень пергаментной бумагой и отправьте тесто на противень, аккуратно разгладьте (тесто может казаться рассыпчатым на первый взгляд).
4. Выпекайте тесто в духовке от 20 до 25 минут, пока оно не станет твердым. Затем дайте ему остыть в течение 10 минут, разрежьте его на кусочки толщиной в 1,3 см. Выложите кусочки теста на противень и запекайте до хрустящей корочки по 15 мин с каждой стороны.
5. Выньте противень из духовки, дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Сырные бискотти готовы!
Приятного аппетита!
- пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов.
Название biscotti происхордит от 'bis' означающего дважды в итальянском языке, а 'cotto' означает испеченный или приготовленный. Что соответствует способу приготовления: выпекается это печенье дважды. Традиционно, бискотти были ароматизированы миндалем, поскольку он очень распространён в Италии. Сейчас известны многочисленные варианты, среди добавок: шоколад, ленсной орех, изюм, всевозможные сухофрукты, а в нашем варианте с сыром.
Время приготовления: 60 минут
Порций: 20 шт.
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_печенье из_сыра
Вам потребуется:
Яйца - 2 шт
Тертый сыр Чеддер - 1 стакан
Мука - 1 чашка+ 2 столовые ложки
Порошок для выпечки (разрыхлитель) - 1/2 чайной ложки
Свежемолотый перец - 1,5 чайной ложки
Соль - 3/4 чайной ложки
Как готовить:
1. Поместите яйца и тертый сыр в блендер и перемешивайте в течении 1 минуты, до получения однородной массы.
2. Затем добавьте муку, порошок для выпечки, соль и черный перец и включите блендер три или четыре раза, для того чтобы перемешались сухие ингредиенты.
3. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разомните его. Разогрейте духовку до 180 градусов, накройте противень пергаментной бумагой и отправьте тесто на противень, аккуратно разгладьте (тесто может казаться рассыпчатым на первый взгляд).
4. Выпекайте тесто в духовке от 20 до 25 минут, пока оно не станет твердым. Затем дайте ему остыть в течение 10 минут, разрежьте его на кусочки толщиной в 1,3 см. Выложите кусочки теста на противень и запекайте до хрустящей корочки по 15 мин с каждой стороны.
5. Выньте противень из духовки, дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Сырные бискотти готовы!
Приятного аппетита!
- пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов.