Пончики без дырки.
Пончики без дырки.
Время приготовления: 30 минут + 2,5-3 часа на поднятие теста
Порций: 4
Сложность блюда: d3_из_5
Похожие рецепты: готовим_пончики из_яиц
Вам потребуется:
Мука - 500 г
Сахар - 80 г
Соль - 5 г
Сухое молоко - 20 г
Сухие дрожжи - 20 г
Вода - 230 г
Яйцо среднего размера
Сливочное масло - 40 г
Как готовить:
1. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, молоко и дрожжи. Добавьте воду, взбитое яйцо. Перемешайте.
2. Добавьте масло комнатной температуры и замесите тесто. Если тесто очень жидкое и липкое, добавьте еще муки. Слепите из теста шар, выложите в миску и закройте полотенцем. Оставьте на 1-2 часа пока тесто не увеличится вдвое.
3. Раскатайте тесто толщиной в 1 см. Вырежьте небольшие круги формой для печенья. Выложите шарики (диаметр примерно в 5 см или меньше) на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 30 минут-час.
4. Нагрейте масло в кастрюле или во фритюре. Забросьте пончики в горячее кипящее масло и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрат лишний жир.
5. Обваляйте пончики в сахаре. Выложите на решетку остывать и начините их кремом или шоколадной пастой с помощью кондитерского шприца. Также можно окунуть пончики с начинкой в шоколадную глазурь.
Приятного аппетита!
- еще больше вкусных блюд
Время приготовления: 30 минут + 2,5-3 часа на поднятие теста
Порций: 4
Сложность блюда: d3_из_5
Похожие рецепты: готовим_пончики из_яиц
Вам потребуется:
Мука - 500 г
Сахар - 80 г
Соль - 5 г
Сухое молоко - 20 г
Сухие дрожжи - 20 г
Вода - 230 г
Яйцо среднего размера
Сливочное масло - 40 г
Как готовить:
1. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, молоко и дрожжи. Добавьте воду, взбитое яйцо. Перемешайте.
2. Добавьте масло комнатной температуры и замесите тесто. Если тесто очень жидкое и липкое, добавьте еще муки. Слепите из теста шар, выложите в миску и закройте полотенцем. Оставьте на 1-2 часа пока тесто не увеличится вдвое.
3. Раскатайте тесто толщиной в 1 см. Вырежьте небольшие круги формой для печенья. Выложите шарики (диаметр примерно в 5 см или меньше) на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 30 минут-час.
4. Нагрейте масло в кастрюле или во фритюре. Забросьте пончики в горячее кипящее масло и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрат лишний жир.
5. Обваляйте пончики в сахаре. Выложите на решетку остывать и начините их кремом или шоколадной пастой с помощью кондитерского шприца. Также можно окунуть пончики с начинкой в шоколадную глазурь.
Приятного аппетита!
- еще больше вкусных блюд