Сладкая творожная запеканка.

Сладкая творожная запеканка.
Очень воздушная, в меру сладкая!
Время приготовления: 65 минут
Порций: 4-6
Сложность блюда: m3_из_5
Похожие рецепты: готовим_выпечку из_творога
Вам потребуется:
500 гр кремового творога или творожной массы (если у вас обычный - надо будет прокрутить в блендере)
2 ст.л. манки с горкой
100 гр тёплого молока для замачивания манки
100 гр сливочного масла
1 ст.л. крахмала
3 яйца
5 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 щепотка соли
Как готовить:
1. Творог смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, желтками
2. Довабляем размягчённое сливочное масло (можно слегка подогреть в микроволновке)
3. Разбухшую манку (оставшееся молоко не надо)
4. Просеиваем крахмал
5. А сейчас начинается самое интересное: взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену, так чтобы даже при переворачивании никуда не вываливается
6. Аккуратно смешиваем белковую массу с творожной - перемешать до однородности
7. Выложить все в форму, предварительно смазанную маслом и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах
8. Верх должен слегка подрумяниться, выключить духовку и оставить еще на 10 минут
9. Подавать с любым джемом, вареньем или сиропом.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.