Хрустящие кольца.

Хрустящие кольца.
Закуска из кальмаров для тех, кому нравится привкус моря.
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4-6
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_морепродукты из_кальмаров
Вам потребуется:
750 г кальмаров
1/2 стакана муки
соль и перец
оливковое масло для фритюра
дольки лимона
Как готовить:
1. Очистите, промойте и высушите кальмаров. Нарежьте кружками поперек тушки.
2. Смешайте муку с солью и перцем.
3. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне (глубина слоя масла около 10 см).
4. Обваляйте около одной четверти колечек кальмара в муке. Осторожно опустите кальмаров в масло. Жарьте 2-3 минуты или до золотистого цвета. Снимите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
5. Повторите с оставшимся кружками кальмаров. Посыпьте готовые кружки еще немного солью и перцем. Подавайте с дольками лимона.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.