Салат "Сельдь под шубой".
Салат "Сельдь под шубой".
Сельдь под шубой - самый зимний и новогодний салат. Приготовить его можно не по классическому рецепту, а по оригинальному - с добавлением грибной икры. Вкус салата от этого не пострадает, а наоборот обогатится, а порционная подача будет смотреться на праздничном столе по-новому. Новый год же все-таки!
Время приготовления: 20 минут
Порций: 2-4
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_салаты из_рыбы
Вам потребуется:
сельдь (филе) 400 г
лук 1 шт.
масло растительное 3 ст.л.
шампиньоны 500 г
картофель (отварной) 3 шт.
морковь (отварная) 3 шт.
свекла (вареная, большая) 1 шт.
майонез 100 г
Как готовить:
1. Морковь свежую очистить, промыть и натереть на крупной терке (нам нужны 2 ст.л.), лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Грибы промыть, нарезать пластинками и также обжарить на растительном масле до мягкости.
3. Пропустить морковно-грибную массу через блендер, сделать пюре.
4. Филе сельди нарезать небольшими кубиками. Сельдь лучше взять слабосоленую. Затем уложить сельдь первым слоем на тарелку, немного смазать майонезом.
Совет! Для порционной подачи потребуется кулинарное кольцо, но если его нет, можно использовать консервную банку без дна или обрезанную пластиковую бутылку.
5. Отварные картофель, свеклу и морковь натереть на терке. Поверх сельди выложить картофель, смазать немного майонезом, затем грибную икру и снова чуть-чуть майонеза.
Поверх икры выложить тертую отварную морковь и свеклу.
Совет! Каждый слой необходимо слегка утрамбовывать, чтобы не образовались пустоты.
6. Снять сервировочное кольцо или банку, украсить грибочками или натертым на терке сваренным вкрутую яйцом. Отправить в холодильник, чтобы салат настоялся или сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.
Сельдь под шубой - самый зимний и новогодний салат. Приготовить его можно не по классическому рецепту, а по оригинальному - с добавлением грибной икры. Вкус салата от этого не пострадает, а наоборот обогатится, а порционная подача будет смотреться на праздничном столе по-новому. Новый год же все-таки!
Время приготовления: 20 минут
Порций: 2-4
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_салаты из_рыбы
Вам потребуется:
сельдь (филе) 400 г
лук 1 шт.
масло растительное 3 ст.л.
шампиньоны 500 г
картофель (отварной) 3 шт.
морковь (отварная) 3 шт.
свекла (вареная, большая) 1 шт.
майонез 100 г
Как готовить:
1. Морковь свежую очистить, промыть и натереть на крупной терке (нам нужны 2 ст.л.), лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Грибы промыть, нарезать пластинками и также обжарить на растительном масле до мягкости.
3. Пропустить морковно-грибную массу через блендер, сделать пюре.
4. Филе сельди нарезать небольшими кубиками. Сельдь лучше взять слабосоленую. Затем уложить сельдь первым слоем на тарелку, немного смазать майонезом.
Совет! Для порционной подачи потребуется кулинарное кольцо, но если его нет, можно использовать консервную банку без дна или обрезанную пластиковую бутылку.
5. Отварные картофель, свеклу и морковь натереть на терке. Поверх сельди выложить картофель, смазать немного майонезом, затем грибную икру и снова чуть-чуть майонеза.
Поверх икры выложить тертую отварную морковь и свеклу.
Совет! Каждый слой необходимо слегка утрамбовывать, чтобы не образовались пустоты.
6. Снять сервировочное кольцо или банку, украсить грибочками или натертым на терке сваренным вкрутую яйцом. Отправить в холодильник, чтобы салат настоялся или сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.