Чихиртма.

Чихиртма.
Очень солнечный суп! Богатый цветовой гаммой и вкусом. Бульон сварен на куриных голенях и приправлен яично-мучной смесью с добавлением смеси грузинский пряностей и свежей зелени.
Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_супы из_курицы
Вам потребуется:
Куриные голени - 6 шт.;
зеленый лук - по вкусу;
сливочное масло; мука;
куркума - по вкусу;
смесь грузинских специй (чеснок, паприка, базилик, орегано, кумин, укроп, петрушка, мускат) - 1 ч.л.;
яйца;
винный уксус.
Как готовить:
1. Сварить бульон на куриных голенях.
2. Нарезать лук.
3. Обжарить его на сливочном масле. Добавить муку. Развести бульоном. Добавить куркуму и ложку грузинских специй.
4. Залить на несколько минут бульоном. Затем взбить яйца, специи и винный уксус. Ввести в бульон луково-мучную смесь и очень осторожно яичную смесь.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.