Битки праздничные.

Битки праздничные.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6-8
Сложность блюда: m3_из_5
Похожие рецепты: готовим_закуски из_фарша
Вам потребуется:
Фарш свино-говяжий
Лук зеленый – 1 пучок
Масло сливочное – 50г
Тесто слоеное – 500 г
Как готовить:
1. Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень.
2. Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях.
3. Слегка обжарить биточки на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми.
4. Пока биточки остывают, нарезаем полоски слоеного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами.
5. Биточки обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность.
Гарнировать лучше легким овощным салатиком.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.