Белая рыба с греческим йогуртом.
Белая рыба с греческим йогуртом.
Хрустящая обжаренная в масле рыбка в сочетании с нежным несладким йогуртом.
Время приготовления: 15 минут
Порций: 2-4
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_рыбу
Вам потребуется:
1/2 чашки греческого йогурта (или любой несладкий йогурт)
1/3 стакана сливок
3 столовые ложки нарубленной свежей мяты
1/2 чайной ложки измельченного свежего чеснока
1/4 чайной ложки хлопьев красного острого перца
4 средних филе белой рыбы (например пресноводной форели)
1/3 стакана муки
1/2 чашки оливкового масла
1-2 чайные ложки паприки
соль и перец
4 веточки мяты для украшения
Как готовить:
* В небольшой миске смешайте йогурт, сливки, 1 1/2 столовой ложки нарубленной свежей мяты, чеснок, хлопья красного перца. Взбейте, посолите по вкусу. Поставьте в холодильник, пока готовите рыбу.
* Промойте филе рыбы в холодной воде и высушите бумажными полотенцами. Посыпьте каждое филе с обеих сторон солью и перцем.
Обваляйте филе в муке, убедившись в том, что филе равномерно и полностью покрыты тонким слоем муки. Посыпьте филе с обеих сторон с паприкой.
* Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Положите филе в сковороду и обжарьте в течение 3 минут с каждой стороны, пока не покроется золотистой корочкой.
* Выложите жареную рыбу на двухслойные бумажные полотенца.
* Подавайте теплым с соусом из йогурта. Украсьте каждое филе мелко нарезанной свежей мятой. Также положите веточку свежей мяты на каждую тарелку.
Приятного аппетита!
- еще больше вкусных блюд!
Хрустящая обжаренная в масле рыбка в сочетании с нежным несладким йогуртом.
Время приготовления: 15 минут
Порций: 2-4
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_рыбу
Вам потребуется:
1/2 чашки греческого йогурта (или любой несладкий йогурт)
1/3 стакана сливок
3 столовые ложки нарубленной свежей мяты
1/2 чайной ложки измельченного свежего чеснока
1/4 чайной ложки хлопьев красного острого перца
4 средних филе белой рыбы (например пресноводной форели)
1/3 стакана муки
1/2 чашки оливкового масла
1-2 чайные ложки паприки
соль и перец
4 веточки мяты для украшения
Как готовить:
* В небольшой миске смешайте йогурт, сливки, 1 1/2 столовой ложки нарубленной свежей мяты, чеснок, хлопья красного перца. Взбейте, посолите по вкусу. Поставьте в холодильник, пока готовите рыбу.
* Промойте филе рыбы в холодной воде и высушите бумажными полотенцами. Посыпьте каждое филе с обеих сторон солью и перцем.
Обваляйте филе в муке, убедившись в том, что филе равномерно и полностью покрыты тонким слоем муки. Посыпьте филе с обеих сторон с паприкой.
* Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Положите филе в сковороду и обжарьте в течение 3 минут с каждой стороны, пока не покроется золотистой корочкой.
* Выложите жареную рыбу на двухслойные бумажные полотенца.
* Подавайте теплым с соусом из йогурта. Украсьте каждое филе мелко нарезанной свежей мятой. Также положите веточку свежей мяты на каждую тарелку.
Приятного аппетита!
- еще больше вкусных блюд!