Клюквенный клафути/ Cranberry clafoutis.
Клюквенный клафути/ Cranberry clafoutis.
Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.
Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишнёвый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек. Существуют персиковый, яблочный и грушевый клафути, при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню.
Время приготовления: 45 мин.
Порций: 2
Сложность блюда: m3_из_5
Похожие рецепты готовим_десерты из_клюквы
Вам потребуется:
200 г сливок 33%
100 г сахарного песка
цедра 1 лимона
3 яйца
2 ложки сливочного масла
70 г муки
30 г картофельного крахмала
2 ст л сливочного масла
400 г клюквы(или других любимых ягод)
Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске взбейте сливки с яйцами, сахаром и растопленным сливочным маслом до однородности.
3. Добавьте цедру, муку, крахмал и перемешайте.
4. Смажьте маслом форму для выпечки, насыпьте на дно клюкву, сверху залейте тестом и выпекайте 35-40 минут.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.
Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.
Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишнёвый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек. Существуют персиковый, яблочный и грушевый клафути, при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню.
Время приготовления: 45 мин.
Порций: 2
Сложность блюда: m3_из_5
Похожие рецепты готовим_десерты из_клюквы
Вам потребуется:
200 г сливок 33%
100 г сахарного песка
цедра 1 лимона
3 яйца
2 ложки сливочного масла
70 г муки
30 г картофельного крахмала
2 ст л сливочного масла
400 г клюквы(или других любимых ягод)
Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске взбейте сливки с яйцами, сахаром и растопленным сливочным маслом до однородности.
3. Добавьте цедру, муку, крахмал и перемешайте.
4. Смажьте маслом форму для выпечки, насыпьте на дно клюкву, сверху залейте тестом и выпекайте 35-40 минут.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.