Пончики с абрикосами.
Пончики с абрикосами.
Если хотите придать этому десерту восточный колорит, добавьте в тесто немного молотой корицы, тертого мускатного ореха и молотого кардамона.
Время приготовления: 50 минут
Порций: 6-8
Сложность блюда: m3_из_5
Похожие рецепты: готовим_выпечку из_фруктов
Вам потребуется:
Масло для фритюра
Абрикосы 350 граммов
Яйцо 3 штуки
Мука 2 стакана
Молоко 1 стакан
Корица 3 столовые ложки
Коричневый сахар 3.4 стакана
Лимонный сок 1 штука
Соль 1 щепотка
Как готовить:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
У яиц отделите белки от желтков. Просейте муку в большую миску, добавьте 3 ст. л. сахара и половину корицы.
Шаг 3
В другой миске смешайте желтки с молоком; добавьте получившуюся смесь в муку, размешайте до однородности. Накройте и оставьте на 30 мин.
Шаг 4
У абрикосов удалите косточки, нарежьте мякоть дольками, полейте лимонным соком, добавьте в тесто и перемешайте.
Шаг 5
Взбейте белки с солью в стойкую пену, аккуратно, порциями добавьте в тесто. В глубокой тарелке смешайте оставшиеся сахар и корицу.
Шаг 6
Нагрейте масло для фритюра в глубокой сковороде или фритюрнице слоем глубиной 5 см до 160–180 °С. Большой ложкой зачерпывайте немного теста и, помогая второй ложкой, опускайте в комочек теста в горячее масло. Обжаривайте 4–5 мин., перевернув 1 раз. Вынимайте на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир, и сразу же посыпайте смесью сахара с корицей.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.
Если хотите придать этому десерту восточный колорит, добавьте в тесто немного молотой корицы, тертого мускатного ореха и молотого кардамона.
Время приготовления: 50 минут
Порций: 6-8
Сложность блюда: m3_из_5
Похожие рецепты: готовим_выпечку из_фруктов
Вам потребуется:
Масло для фритюра
Абрикосы 350 граммов
Яйцо 3 штуки
Мука 2 стакана
Молоко 1 стакан
Корица 3 столовые ложки
Коричневый сахар 3.4 стакана
Лимонный сок 1 штука
Соль 1 щепотка
Как готовить:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
У яиц отделите белки от желтков. Просейте муку в большую миску, добавьте 3 ст. л. сахара и половину корицы.
Шаг 3
В другой миске смешайте желтки с молоком; добавьте получившуюся смесь в муку, размешайте до однородности. Накройте и оставьте на 30 мин.
Шаг 4
У абрикосов удалите косточки, нарежьте мякоть дольками, полейте лимонным соком, добавьте в тесто и перемешайте.
Шаг 5
Взбейте белки с солью в стойкую пену, аккуратно, порциями добавьте в тесто. В глубокой тарелке смешайте оставшиеся сахар и корицу.
Шаг 6
Нагрейте масло для фритюра в глубокой сковороде или фритюрнице слоем глубиной 5 см до 160–180 °С. Большой ложкой зачерпывайте немного теста и, помогая второй ложкой, опускайте в комочек теста в горячее масло. Обжаривайте 4–5 мин., перевернув 1 раз. Вынимайте на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир, и сразу же посыпайте смесью сахара с корицей.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.