РЕЦЕПТ КАРПА В ДУХОВКЕ
РЕЦЕПТ КАРПА В ДУХОВКЕ
Карп в духовке, рецепт приготовления которого довольно простой и быстрый, покорит Вас своим ароматом и вкусом, а запеченные овощи станут прекрасным гарниром.
Для этого нам потребуется:
1 большой карп весом около 1,5 кг,
3 средних луковицы,
2 моркови,
150 г твердого сыра,
майонез, черный молотый перец и соль.
РАЗДЕЛКА РЫБЫ
Карпа моем, потрошим, очищаем от чешуи и режем небольшими кусками. Голову и хвост не выбрасываем. Затем перчим и солим куски рыбы изнутри и снаружи, после чего выкладываем их вместе на противень, заранее смазанный растительным маслом.
ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ОВОЩЕЙ
Далее чистим и режем полукольцами лук, а морковь натираем на терке. Овощи обжариваем на сковороде, посолив и добавив немного черного перца.
Как только они станут золотистого цвета, снимаем их с огня, остужаем и начиняем ими карпа.
В конце посыпаем рыбу тертым сыром и обмазываем майонезом. На противень наливаем небольшое количество воды, после чего отправляем карпа в духовую печь и запекаем до образования золотистой корочки.
Когда карп будет готов, его нужно переложить на большое блюдо, украсить зеленью, любимыми овощами (помидорами, огурцами) и подавать к столу.
ВТОРОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Есть еще один рецепт запекания этой рыбы, но уже с картофелем. Для этого необходимо взять: 1 карпа весом приблизительно 1 кг, 7-8 больших картофелин, 3 болгарских перца, 2 луковицы, 3 помидора, 1 стакан сметаны, 100 г копченого сала, растительное масло, соль, а также немного красного и черного молотого перца.
Картофель моем, очищаем и нарезаем кружочками. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него подготовленный картофель. Затем добавляем соль, перец и перемешиваем его.
Карпа моем, очищаем от чешуи, плавников и потрошим. Далее делаем в нем небольшие отверстия ножом. Копченое сало режем на тонкие кусочки и фаршируем ими рыбу.
Болгарский перец, лук и помидоры нарезаем кружочками, раскладываем их на картофель и добавляем немного соли и специй. Муку смешиваем с красным и черным перцем и обваливаем в ней карпа, фаршированного салом. Затем кладем его на жаровню и запекаем с овощами до золотистой корочки.
Карп в духовке, рецепт приготовления которого довольно простой и быстрый, покорит Вас своим ароматом и вкусом, а запеченные овощи станут прекрасным гарниром.
Для этого нам потребуется:
1 большой карп весом около 1,5 кг,
3 средних луковицы,
2 моркови,
150 г твердого сыра,
майонез, черный молотый перец и соль.
РАЗДЕЛКА РЫБЫ
Карпа моем, потрошим, очищаем от чешуи и режем небольшими кусками. Голову и хвост не выбрасываем. Затем перчим и солим куски рыбы изнутри и снаружи, после чего выкладываем их вместе на противень, заранее смазанный растительным маслом.
ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ОВОЩЕЙ
Далее чистим и режем полукольцами лук, а морковь натираем на терке. Овощи обжариваем на сковороде, посолив и добавив немного черного перца.
Как только они станут золотистого цвета, снимаем их с огня, остужаем и начиняем ими карпа.
В конце посыпаем рыбу тертым сыром и обмазываем майонезом. На противень наливаем небольшое количество воды, после чего отправляем карпа в духовую печь и запекаем до образования золотистой корочки.
Когда карп будет готов, его нужно переложить на большое блюдо, украсить зеленью, любимыми овощами (помидорами, огурцами) и подавать к столу.
ВТОРОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Есть еще один рецепт запекания этой рыбы, но уже с картофелем. Для этого необходимо взять: 1 карпа весом приблизительно 1 кг, 7-8 больших картофелин, 3 болгарских перца, 2 луковицы, 3 помидора, 1 стакан сметаны, 100 г копченого сала, растительное масло, соль, а также немного красного и черного молотого перца.
Картофель моем, очищаем и нарезаем кружочками. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него подготовленный картофель. Затем добавляем соль, перец и перемешиваем его.
Карпа моем, очищаем от чешуи, плавников и потрошим. Далее делаем в нем небольшие отверстия ножом. Копченое сало режем на тонкие кусочки и фаршируем ими рыбу.
Болгарский перец, лук и помидоры нарезаем кружочками, раскладываем их на картофель и добавляем немного соли и специй. Муку смешиваем с красным и черным перцем и обваливаем в ней карпа, фаршированного салом. Затем кладем его на жаровню и запекаем с овощами до золотистой корочки.