Запеченные перцы с моцареллой.

Запеченные перцы с моцареллой.
Очаровательная легкая закуска. Пробуем?
Время приготовления: 20 минут
Порций: 4
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_закуски из_перца из_моцареллы
Вам потребуется:
2 болгарских перца, один желтый и один красный
250 г сыра моцарелла (желательно шариками, но можно порезать на кубики обычный)
оливковое масло
соль и перец и/или приправы, которые Вам нравятся
3-4 свежих листочка базилика
Как готовить:
1. Включите гриль или нагрейте духовку до 220С. Застелите лист для выпечки фольгой. Запеките перцы, пока корочка не покроется черными пятнами.
2. Остудите перцы и очистите их от кожицы и семян. Разрежьте каждый перец на 10-11 полос. Приправьте солью, перцем и приправами.
3. Слейте жидкость с моцареллы, отделите 20 - 22 шарика или нарежьте целый кусок на 20-22 кубика. Положите моцареллу в небольшую миску и полейте небольшим количеством оливкового масла. Посыпьте солью и перцем и/или приправами и перемешайте.
4. Возьмите шарик (или кубик) моцареллы и оберните полоской перца. Закрепите с помощью зубочистки и положите на блюдо. Повторите с оставшимся перцем и сыром.
5. Нарежьте свежий базилик, посыпьте сверху и подавайте.
Приятного аппетита!
- другие фоторецепты.