Простой морковный суп.
Простой морковный суп.
Это базовый рецепт морковного супа, в который Вы сможете добавить все, что душа пожелает.
Время приготовления: 45 минут
Порций: 4
Сложность блюда: m1_из_5
Похожие рецепты: готовим_супы из_моркови
Вам потребуется:
2 столовые ложки сливочного масла
1 луковица, нарезанная
8 штук средней моркови, очищенных и нарезанных
3 столовые ложки риса, промытого
1 литр куриного или овощного бульона
соль и свежемолотый перец
мята, кинза или укроп, для сервировки
Как готовить:
1. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Очистите и нарежьте кружками морковь.
2. Растопите сливочное масло в глубокой кастрюле и обжарьте в нем лук, пока он не смягчится.
3. Добавьте морковь и хорошо перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на медленном огне около 10 минут. В процессе тушения можно добавить немного воды.
4. Подогрейте до кипения воду или бульон.
5. Как только морковь и лук приготовятся, добавьте рис, затем сразу же - бульон. Варите на медленном огне около 20 минут, пока все компоненты не станут очень мягкими.
6. С помощью блендера измельчите суп до состояния гладкого пюре.
7. Подавайте со сметаной или йогуртом и хлебом с маслом.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.
Это базовый рецепт морковного супа, в который Вы сможете добавить все, что душа пожелает.
Время приготовления: 45 минут
Порций: 4
Сложность блюда: m1_из_5
Похожие рецепты: готовим_супы из_моркови
Вам потребуется:
2 столовые ложки сливочного масла
1 луковица, нарезанная
8 штук средней моркови, очищенных и нарезанных
3 столовые ложки риса, промытого
1 литр куриного или овощного бульона
соль и свежемолотый перец
мята, кинза или укроп, для сервировки
Как готовить:
1. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Очистите и нарежьте кружками морковь.
2. Растопите сливочное масло в глубокой кастрюле и обжарьте в нем лук, пока он не смягчится.
3. Добавьте морковь и хорошо перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на медленном огне около 10 минут. В процессе тушения можно добавить немного воды.
4. Подогрейте до кипения воду или бульон.
5. Как только морковь и лук приготовятся, добавьте рис, затем сразу же - бульон. Варите на медленном огне около 20 минут, пока все компоненты не станут очень мягкими.
6. С помощью блендера измельчите суп до состояния гладкого пюре.
7. Подавайте со сметаной или йогуртом и хлебом с маслом.
Приятного аппетита!
- от простых до сложных блюд.