Молодой картофель, жаренный целиком
Молодой картофель, жаренный целиком
Уже очень скоро начнется сезон молодого картофеля. Хочу предложить один из способов приготовления молодой картошечки. Получается очень-очень вкусно и ароматно, попробуйте непременно!
Ингредиенты
Картофель (молодой, мелкий) - 1 кг
Чеснок - 2 зуб.
Соль
Масло растительное (для жарки)
Пошаговая инструкция приготовления
1. Молодой картофель для жарки целиком нужно брать мелкий, размером чуть больше грецкого ореха. Такой способ приготовления картофеля - отличный способ утилизации картофельной мелочи с огорода.
Хорошенько его промываем под краном, потирая его руками. В целях сохранения красоты ваших ручек, лучше делать это в перчатках.
2. Далее в картофеле делаем ножом продольные надрезы. Это позволит лучше прожариться картофелю и придаст ему интересный аппетитный вид
3. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и выкладываем картофелины. Жарим на среднем огне под крышкой, часто переворачивая. Готовность проверьте ножом. У меня жарка заняла минут 15.
4. Когда картофель будет готов, добавить пропущенный через прессс чеснок, выключить огонь, перемешать и подержать под крышкой минут 10. Аромат просто невероятный...
Уже очень скоро начнется сезон молодого картофеля. Хочу предложить один из способов приготовления молодой картошечки. Получается очень-очень вкусно и ароматно, попробуйте непременно!
Ингредиенты
Картофель (молодой, мелкий) - 1 кг
Чеснок - 2 зуб.
Соль
Масло растительное (для жарки)
Пошаговая инструкция приготовления
1. Молодой картофель для жарки целиком нужно брать мелкий, размером чуть больше грецкого ореха. Такой способ приготовления картофеля - отличный способ утилизации картофельной мелочи с огорода.
Хорошенько его промываем под краном, потирая его руками. В целях сохранения красоты ваших ручек, лучше делать это в перчатках.
2. Далее в картофеле делаем ножом продольные надрезы. Это позволит лучше прожариться картофелю и придаст ему интересный аппетитный вид
3. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и выкладываем картофелины. Жарим на среднем огне под крышкой, часто переворачивая. Готовность проверьте ножом. У меня жарка заняла минут 15.
4. Когда картофель будет готов, добавить пропущенный через прессс чеснок, выключить огонь, перемешать и подержать под крышкой минут 10. Аромат просто невероятный...