Пирожки "Лодочки" с яблочками.Всё очень просто и вкусно)
Пирожки "Лодочки" с яблочками.Всё очень просто и вкусно)
Ингредиенты для теста:
Мука - 340 г (+/-);
Молоко - 150 мл;
Растительное масло - 50 мл;
Яйцо - 1 шт.;
Сахар - 1 ч. л.;
Дрожжи сухие - 1 ч. л.;
Соль - 0,5 ч. л.;
Яичный желток или молоко для смазки.
Для начинки:
Любые ягоды по сезону или можно использовать замороженные.У меня яблочки 4-5 шт.
Сахар - по вкусу.
Ванильный сахар - щепотка.
Сливочное масло - 20 г.
Приготовление:
Для начала приготовить опару. В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 15 минут.Соединить опару, яйцо, соль и хорошо перемешать. Добавить просеянную муку.Замесить мягкое тесто. В конце замеса добавить растительное масло, ещё раз хорошо вымесить. Поставить тесто в тёплое место для подъёма.
Готовим яблочную начинку.Яблочки,помыть, очистить от семян и кожицы,нарезать их маленькими кубиками.В сковороде растопить сливочное масло,добавить нарезанные яблоки и ванильный сахар,пожеланию сахар 2 ст.л. Сковороду накрыть крышкой, и потомить начинку на слабом огне до мягкости фруктов,3-5 минут. Затем крышку снять, яблоки остудить.
Если использовать замороженные ягоды, то предварительно их разморозить и слить лишнюю жидкость.
Тесто увеличится в два раза. Хорошо обмять тесто и дать ему подняться второй раз.Готовое дрожжевое тесто выложить на припорошенную мукой поверхность, хорошо обмять и разделить на небольшие кусочки.Из каждого кусочка сформировать лепёшку, сделать два разрезаю.На середину выложить начинку.Сформировать бортик.Теперь наша начиночка не убежит.Выложить пирожки "Лодочки" на противень, смазанный растительным маслом. Оставить наши пирожки с ягодами на 20 минут в покое. Затем смазать взбитым яичным желтком или молоком и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Готовые пирожки из дрожжевого теста с яблочками немного остудить, при желании посыпать аппетитные лодочки сахарной пудрой.Приятного аппетита!
Ингредиенты для теста:
Мука - 340 г (+/-);
Молоко - 150 мл;
Растительное масло - 50 мл;
Яйцо - 1 шт.;
Сахар - 1 ч. л.;
Дрожжи сухие - 1 ч. л.;
Соль - 0,5 ч. л.;
Яичный желток или молоко для смазки.
Для начинки:
Любые ягоды по сезону или можно использовать замороженные.У меня яблочки 4-5 шт.
Сахар - по вкусу.
Ванильный сахар - щепотка.
Сливочное масло - 20 г.
Приготовление:
Для начала приготовить опару. В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 15 минут.Соединить опару, яйцо, соль и хорошо перемешать. Добавить просеянную муку.Замесить мягкое тесто. В конце замеса добавить растительное масло, ещё раз хорошо вымесить. Поставить тесто в тёплое место для подъёма.
Готовим яблочную начинку.Яблочки,помыть, очистить от семян и кожицы,нарезать их маленькими кубиками.В сковороде растопить сливочное масло,добавить нарезанные яблоки и ванильный сахар,пожеланию сахар 2 ст.л. Сковороду накрыть крышкой, и потомить начинку на слабом огне до мягкости фруктов,3-5 минут. Затем крышку снять, яблоки остудить.
Если использовать замороженные ягоды, то предварительно их разморозить и слить лишнюю жидкость.
Тесто увеличится в два раза. Хорошо обмять тесто и дать ему подняться второй раз.Готовое дрожжевое тесто выложить на припорошенную мукой поверхность, хорошо обмять и разделить на небольшие кусочки.Из каждого кусочка сформировать лепёшку, сделать два разрезаю.На середину выложить начинку.Сформировать бортик.Теперь наша начиночка не убежит.Выложить пирожки "Лодочки" на противень, смазанный растительным маслом. Оставить наши пирожки с ягодами на 20 минут в покое. Затем смазать взбитым яичным желтком или молоком и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Готовые пирожки из дрожжевого теста с яблочками немного остудить, при желании посыпать аппетитные лодочки сахарной пудрой.Приятного аппетита!