Кофейный медовик
Кофейный медовик
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кофе растворимый - 2 ч. л.
● Вода(кипяток) - 3/4 стак.
● Яйцо - 5 шт
● Сахар - 1 ст.
● Мед жидкий - 5 ст. л.
● Мука - 2 ст
● Масло растительное - 1/2 ст.
● Сода - 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбиваем в пену. Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости. Должна получиться блестящая белая масса . 2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания. Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед. Вливаем остывший кофе. Добавляем растительное масло и соду. Хорошо перемешиваем. Теперь постепенно вмешиваем просеянную муку.
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее наше воздушное тесто.
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 65 минут. Маловато, пришлось добавить еще 10минут, после сигнала, оставить на подогреве минут на 10-15, бисквит сам отойдет от стенок чаши. Аккуратно вынуть, остудить, разрезать на 3-4 коржа. Промазать кремом, у меня Маскарпоне вбитый со сливками и сахарной пудрой. Украсить по желанию.
Бисквит получился высокий, влажный, не требующий дополнительной пропитки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кофе растворимый - 2 ч. л.
● Вода(кипяток) - 3/4 стак.
● Яйцо - 5 шт
● Сахар - 1 ст.
● Мед жидкий - 5 ст. л.
● Мука - 2 ст
● Масло растительное - 1/2 ст.
● Сода - 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбиваем в пену. Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости. Должна получиться блестящая белая масса . 2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания. Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед. Вливаем остывший кофе. Добавляем растительное масло и соду. Хорошо перемешиваем. Теперь постепенно вмешиваем просеянную муку.
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее наше воздушное тесто.
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 65 минут. Маловато, пришлось добавить еще 10минут, после сигнала, оставить на подогреве минут на 10-15, бисквит сам отойдет от стенок чаши. Аккуратно вынуть, остудить, разрезать на 3-4 коржа. Промазать кремом, у меня Маскарпоне вбитый со сливками и сахарной пудрой. Украсить по желанию.
Бисквит получился высокий, влажный, не требующий дополнительной пропитки.