Жаркое с куриными желудочками и грибами

Жаркое с куриными желудочками и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные желудки 400 г
картофель 400 г
сметана 150 г
сливки 150 мл
шампиньоны 3 шт.
лук репчатый 2 головки
розмарин 2 веточки
перец черный горошком
Картофель
Куриные желудки
Курица
Сливки
Сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Желудки промыть и порезать тонкими полосками. Порезать лук полукольцами, а очищенный картофель кубиками. Равномерно обжарить лук до «золотого» цвета. В одну миску сложить картофель, желудки, лук и сметану, посолить, перемешать и разложить по горшочкам.
2 Сверху содержимого горшочков выложить порезанные грибы, 2 горошка перца и по половинке веточки розмарина и полить все сливками. Накрыть горшочки. Если нет подходящих крышек, то можно накрыть фольгой. Поставить их в духовку, включить температуру 200 градусов и, постепенно нагревая жаркое с куриными желудочками и грибами, готовить 1 час.