Запеченные баклажаны с грибами в горшочке
Запеченные баклажаны с грибами в горшочке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
грибы 200 г
баклажаны 4 шт.
яйца 4 шт.
лук репчатый 2-3 шт.
соус сметанный 1 стакан
масло растительное 3 ст.л.
масло сливочное 3 ст.л.
мука 1 ст.л.
перец черный молотый
петрушка
укроп
соль
Яйца
Баклажаны
Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Почистить баклажаны, порезать на средние кубики, чуть присолить, дать постоять час. Грибы отварить, чуть остудить, мелко порубить, обжарить на сливочном масле с кубиками лука. Отжать кубики баклажанов, обжарить на растительном масле.
2 Заполнить горшочки баклажанами, грибами, добавить сверху кружочки отварных яиц, прикрыть слоем баклажанов, положить сметану. Поставить баклажаны с грибами в горшочке в духовку, запекать до готовности, достать, присыпать нашинкованной зеленью, подать к столу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
грибы 200 г
баклажаны 4 шт.
яйца 4 шт.
лук репчатый 2-3 шт.
соус сметанный 1 стакан
масло растительное 3 ст.л.
масло сливочное 3 ст.л.
мука 1 ст.л.
перец черный молотый
петрушка
укроп
соль
Яйца
Баклажаны
Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Почистить баклажаны, порезать на средние кубики, чуть присолить, дать постоять час. Грибы отварить, чуть остудить, мелко порубить, обжарить на сливочном масле с кубиками лука. Отжать кубики баклажанов, обжарить на растительном масле.
2 Заполнить горшочки баклажанами, грибами, добавить сверху кружочки отварных яиц, прикрыть слоем баклажанов, положить сметану. Поставить баклажаны с грибами в горшочке в духовку, запекать до готовности, достать, присыпать нашинкованной зеленью, подать к столу.