Запеканка с мясными тефтелями и брокколи

Запеканка с мясными тефтелями и брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясной фарш 300 г
брокколи 300 г
сыр твердый 50 г
картофель 2-3 шт.
помидоры 1-2 шт.
лук репчатый 1 головка
масло сливочное 1 ст.л.
бульон мясной 1 ст.л.
сливки 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
тмин 1 щепотка
чеснок 2 зубчика
Овощи
Брокколи
Говяжий фарш
Капуста
Картофель
Лук
Репчатый лук
Сливки
Сливочное масло
Твердые сыры
Фарш
Фарш мясной
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 На приготовление блюда уходит двадцать минут. Приготовить фарш из мяса, чеснока и лука. Сделать из него тефтельки, сразу обжарить. Несколько минут отваривать брокколи. Порезать помидоры на кубики. Минут пять отваривать картофель.
2 Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, насыпать муку, обжарить, постепенно влить сливки или молоко, непрерывно взбивая, налить бульон, довести до кипения, не прекращая мешать.
3 Посыпать солью, тмином, мускатным орехом. Положить в формочку тефтели и овощи. Вылить соус, готовить двадцать минут, соблюдая температуру 200 градусов. Посыпать запеканку с тефтелями и брокколи тертым сыром.