Полезный сливочный суп из брокколи

Полезный сливочный суп из брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
брокколи 1/2 кочана
сливки 100 мл
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
лук-порей 1 головка
зелень
Брокколи
Картофель
Сливки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Капусту брокколи разобрать на отдельные соцветия. От белой луковицы лука-порея отрезать 2 кусочка. Картофель почистить. Овощи кинуть в кипящую воду и отварить в течение 15–20 минут. Бульон оставить в кастрюле, а овощи вынуть и измельчить в блендере.
2 Овощное пюре разбавить бульоном и сливками. Полезный сливочный суп из брокколи посолить, поставить на плиту и варить до первых пузырьков. Готовый суп разлить по тарелкам и кушать. По желанию присыпать измельченной зеленью.