Десерт с печеньем, рикоттой и клубникой

Десерт с печеньем, рикоттой и клубникой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
клубника 300 г
сыр рикотта 250 г
сахар 100 г
сливки 33–35% 50 мл
печенье 5-6 шт.
мята 15-17 листочков
Жирные сливки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нашинковать мяту, перемешать к кусочками клубники, измельчить печенье. Взбить смесь сахара и сливок, положить рикотту, хорошо все перемешать, разложить десерт в подходящие емкости, уложить поверх клубничную смесь, прикрыть слоем риккоты и сливок, посыпать крошкой из печенья и положить опять сливки с рикоттой, убрать десерт на 2 часа в холодильник.