Окрошка с редисом и свежей зеленью

Окрошка с редисом и свежей зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир 1 л
вода минеральная 500 мл
колбаса вареная 300 г
редис 100 г
яйца 4 шт.
огурцы 3 шт.
картофель 2 шт.
лук зеленый 1 пучок
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
соль
Кефир
Молодой картофель
Огурцы
Редис
Свежие огурцы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Отварить картофель в мундире, после чего корнеплоды почистить и нарезать кусочками. Отваренные вкрутую яйца почистить и нарезать кубиками, порезать колбасу некрупными кусочками.
2 Редис, огурцы и зелень помыть, порезать небольшими кубиками или кусочками. Сложить все подготовленные ингредиенты в большую посудину, посолить и залить либо квасом, либо заправкой из кефира и минералки (в соотношении 2:1).
3 Подается окрошка с редисом и свежей зеленью порционно или в одной большой сервировочной емкости.