Фунчоза с жареным мясом и овощами

Фунчоза с жареным мясом и овощами
Стеклянная лапша не имеет собственного вкуса и запаха, эта особенность позволяет употреблять её с разными добавками: острыми специями, маринованными овощами, соусами. Из продукта готовят салаты, густые первые блюда и горячие вторые.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фунчоза 500 г
свинина (говядина) 300 г
морковь 2 шт.
редька 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 3 зубчика
соус соевый 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Поставить на огонь кастрюлю с водой.
2 Свинину или говядину мелко измельчить ножом.
3 Репчатый лук нарезать тонкими кольцами.
4 Нашинковать соломкой морковь и редьку.
5 Раскалить на сковороде растительное масло, выложить кусочки мяса, прожарить.
6 В конце приготовления добавить овощи, черный молотый перец и соль.
7 Через две-три минуты выдавить чеснок, влить соевый соус.
8 Массу перемешать, прогревать еще две минуты.
9 Фунчозу всыпать в кипящую воду, варить в течение четырех-пяти минут, помешивать.
10 Готовый продукт должен выглядеть прозрачно-серым.
11 Лапшу откинуть на сито или дуршлаг, немного отжать, выложить на большое блюдо, можно нарезать.
12 Сверху – мясной соус, перемешать.
СОВЕТ
Фунчозу можно подавать в салатнице.