Домашний рахат-лукум с клубникой
Домашний рахат-лукум с клубникой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
клубника 200 г
сахарная пудра 150 г
желатин 15 г
лимон(сок) 1/2 шт.
Клубника
Лимоны
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Измельчить в блендере, в однородную массу, свежую клубнику. Если клубника замороженная, то чуть-чуть разморозить и измельчить прямо с соком. Положить в клубнику желатин и оставить, чтобы он слегка набух.
2 Добавить сок лимона, сахарную пудру, перемешать и нагреть на маленьком огне. Варить, пока желатин не растворится (не кипятить). Охладить и взбивать миксером минут 6, чтобы получилась густая, светлая масса.
3 В форму для застывания постелить специальную бумагу и вылить клубничную смесь. Разровнять и поставить на 6 часов в холод. Достать домашний рахат-лукум с клубникой из формы, посыпать сахарной пудрой и порезать на кубики.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
клубника 200 г
сахарная пудра 150 г
желатин 15 г
лимон(сок) 1/2 шт.
Клубника
Лимоны
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Измельчить в блендере, в однородную массу, свежую клубнику. Если клубника замороженная, то чуть-чуть разморозить и измельчить прямо с соком. Положить в клубнику желатин и оставить, чтобы он слегка набух.
2 Добавить сок лимона, сахарную пудру, перемешать и нагреть на маленьком огне. Варить, пока желатин не растворится (не кипятить). Охладить и взбивать миксером минут 6, чтобы получилась густая, светлая масса.
3 В форму для застывания постелить специальную бумагу и вылить клубничную смесь. Разровнять и поставить на 6 часов в холод. Достать домашний рахат-лукум с клубникой из формы, посыпать сахарной пудрой и порезать на кубики.