Рагу из говядины по-татарски
Рагу из говядины по-татарски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина 500 г
картофель 5 шт.
огурцы маринованные 3 шт.
лук репчатый 2 головки
томатная паста 3 ст.л.
перец кайенский молотый
перец черный молотый
паприка молотая
перец душистый
лавровый лист
чеснок
бульон
зелень
Картофель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Полукольцами нарезать лук. Толстыми брусками порезать мясо и картофель. Огурцы мелко нарезать, на кусочки. Мясо поджарить на сильном огне небольшими порциями. Обжарить на сливочном масле лук, до прозрачности. Добавить на сковороду томатную пасту, перемешать и выложить туда же мясо, залить водой или бульоном.
2 Варить примерно 50 минут до готовности мяса. Обжарить картофель в большом количестве разогретого масле. К готовому мясу выложить картофель и огурцы. Перемешать рагу из говядины по-татарски и варить еще 10–15 минут. Готовое блюдо подавать на стол порционно и кушать. Перед подачей присыпать зеленью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина 500 г
картофель 5 шт.
огурцы маринованные 3 шт.
лук репчатый 2 головки
томатная паста 3 ст.л.
перец кайенский молотый
перец черный молотый
паприка молотая
перец душистый
лавровый лист
чеснок
бульон
зелень
Картофель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Полукольцами нарезать лук. Толстыми брусками порезать мясо и картофель. Огурцы мелко нарезать, на кусочки. Мясо поджарить на сильном огне небольшими порциями. Обжарить на сливочном масле лук, до прозрачности. Добавить на сковороду томатную пасту, перемешать и выложить туда же мясо, залить водой или бульоном.
2 Варить примерно 50 минут до готовности мяса. Обжарить картофель в большом количестве разогретого масле. К готовому мясу выложить картофель и огурцы. Перемешать рагу из говядины по-татарски и варить еще 10–15 минут. Готовое блюдо подавать на стол порционно и кушать. Перед подачей присыпать зеленью.