Рафаэлло из киви, меда и кокосовой стружки

Рафаэлло из киви, меда и кокосовой стружки
Хорошая альтернатива всемирно известным конфетам с любимым орешком внутри. Десерт лишь внешне похож на настоящие конфеты, но полезен и прост в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кокосовая стружка 150 г
киви 3 шт.
мед 3 ст.л.
для обсыпки:
кокосовая стружка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Киви очистить, разрезать пополам, выложить в блендер, перемолоть с мёдом, кокосовой стружкой. Масса должна получиться однородной.
2 Слепить шарики из готовой смеси размером с грецкий орех, обвалять в стружке.
3 «Конфеты» положить в разовые бумажные формочки и поставить в холодильник на несколько часов.
СОВЕТ
В середину конфет можно положить по «сюрпризу» в виде орешка или кусочка мармелада.