Творожный сыр из кефира и паприки
Творожный сыр из кефира и паприки
Такой сыр можно приготовить дома, для его производства не требуются промышленные мощности и умные машины. Кроме того, продукт не содержит вредных добавок. Масса получается нежной и питательной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир 1 л
молоко 50 мл
паприка (в хлопьях) 1 ч.л.
соль ¾ ч.л.
Творожный сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Смешать кефир, молоко, соль и паприку в хлопьях. Смесь поставить на водяную баню, прогреть до образования хлопьев, но не кипятить.
2 Перелить массу в ситечко с марлей, дать стечь сыворотке в течение двух часов.
3 Придавить полученную массу грузом в один килограмм, поставить в холодильник. Сыр будет готов через два часа.
СОВЕТ
При подаче сыр нарезать ломтиками и посыпать какой-нибудь пряностью, например, семенами укропа, свежей зеленью.
Такой сыр можно приготовить дома, для его производства не требуются промышленные мощности и умные машины. Кроме того, продукт не содержит вредных добавок. Масса получается нежной и питательной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир 1 л
молоко 50 мл
паприка (в хлопьях) 1 ч.л.
соль ¾ ч.л.
Творожный сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Смешать кефир, молоко, соль и паприку в хлопьях. Смесь поставить на водяную баню, прогреть до образования хлопьев, но не кипятить.
2 Перелить массу в ситечко с марлей, дать стечь сыворотке в течение двух часов.
3 Придавить полученную массу грузом в один килограмм, поставить в холодильник. Сыр будет готов через два часа.
СОВЕТ
При подаче сыр нарезать ломтиками и посыпать какой-нибудь пряностью, например, семенами укропа, свежей зеленью.