Чизкейк без выпечки с сухофруктами

Чизкейк без выпечки с сухофруктами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог мягкий 125 г
сахар 100 г
молоко 100 мл
бананы 2 шт.
яблоки 1 шт.
вода 1 стакан
сухарики ржаные 1 стакан
курага ½ стакана
яблоки вяленые ½ стакана
изюм ½ стакана
мед 1 ч.л.
желатин 1 ст.л.
корица по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Желатин замочить в воде так, как написано на пакетике.
2 Ржаные сухари, вяленые яблоки, курагу и изюм измельчить с помощью мясорубки или блендера. Влить жидкий мёд, перемешать.
3 Вылить и равномерно распределить массу на дне разъемной формы. Стенки формы должны быть смазаны маслом или обернуты пищевой пленкой.
4 Яблоко и банан очистить от кожуры, нарезать то и другое тонкими ломтиками, выложить фрукты на корж.
5 Набухший желатин прогреть.
6 Перемешать с помощью блендера молоко, банан, творог, молотую корицу и сахарный песок. Массу взбить, влить немного остывший желатин, перемешать и вылить смесь в форму.
7 Чизкейк остудить в холодильнике до полного застывания желатина.
СОВЕТ
При подаче десерт можно украсить нарезанными кружками банана, чтобы он не почернел – кусочки сбрызнуть лимонным соком.