Диетическое суфле с горьким шоколадом
Диетическое суфле с горьким шоколадом
Нежное суфле, малокалорийное, для его приготовления используется нежирный творог.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог 2% 500 г
молоко 1.5% 100 мл
какао-порошок 25-30 г
желатин 15-20 г
соль 1 щепотка
шоколад черный горький 65% (для обсыпки)
заменитель сахара по вкусу
Горький шоколад
Молоко
Творог
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Желатин из пакетика залить стаканом холодной воды на полчаса, продукт должен набухнуть.
2 Влить нежирное молоко, всыпать какао-порошок и любой сахарозаменитель, соль.
3 Смесь поставить на тихий огонь, прогревать до растворения какао, не кипятить. Добавить маложирный творог, перемешать. Превратить продукты в однородную массу с помощью блендера.
4 Разлить суфле в формы, поставить в холодильник на два часа, можно на ночь.
5 Перед подачей окунуть дно формочки в кипяток и перевернуть на тарелку, украсить десерт темным тертым шоколадом.
СОВЕТ
Суфле можно подать к кофе, украсить блюдо свежими ягодами вишни, малины, клубники.
Нежное суфле, малокалорийное, для его приготовления используется нежирный творог.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог 2% 500 г
молоко 1.5% 100 мл
какао-порошок 25-30 г
желатин 15-20 г
соль 1 щепотка
шоколад черный горький 65% (для обсыпки)
заменитель сахара по вкусу
Горький шоколад
Молоко
Творог
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Желатин из пакетика залить стаканом холодной воды на полчаса, продукт должен набухнуть.
2 Влить нежирное молоко, всыпать какао-порошок и любой сахарозаменитель, соль.
3 Смесь поставить на тихий огонь, прогревать до растворения какао, не кипятить. Добавить маложирный творог, перемешать. Превратить продукты в однородную массу с помощью блендера.
4 Разлить суфле в формы, поставить в холодильник на два часа, можно на ночь.
5 Перед подачей окунуть дно формочки в кипяток и перевернуть на тарелку, украсить десерт темным тертым шоколадом.
СОВЕТ
Суфле можно подать к кофе, украсить блюдо свежими ягодами вишни, малины, клубники.