Рисовые биточки с грибами и луком

Рисовые биточки с грибами и луком
Блюдо можно сделать диетическим, если исключить некоторые ингредиенты и запечь нежные котлетки в духовом шкафу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
шампиньоны 200 г
рис вареный 2 стакана
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 головка
крахмал 1 ч.л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло растительное
мука (сухари панировочные)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Репчатый лук и шампиньоны нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле, посолить, остудить.
2 Отваренный заранее рис смешать с грибной обжаркой, добавить сырое куриное яйцо, всыпать картофельный крахмал, соль и перец, любые другие специи. Массу перемешать.
3 Фарш набирать ложкой, обваливать в муке, формовать небольшие биточки. Жарить с двух сторон на растительном масле.
СОВЕТ
В биточки можно не добавлять крахмал, а вместо пшеничной муки использовать сухари для панировки.