Картофельный салат со шпротами и помидорами

Картофельный салат со шпротами и помидорами
Шпроты – это не вид консервов, а вид рыбы. Первоначально они изготовлялись из шпрота балтийского, позже под этим названием стали производить салаку, тюльку, молодую сельдь и другую мелкую рыбу. Непременный атрибут праздничного стола со времен СССР.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
шпроты 200 г
картофель 3 шт.
помидоры 2 шт.
перец черный молотый
соль
Картофель
Шпроты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Отварить в мундире картофель, клубни очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Продукт выложить в салатницу и дать остыть. Добавить размятые консервированные шпроты, кубики свежего, спелого помидора. Посолить и поперчить по вкусу. Картофельный салат залить маслом от рыбных консервов. Украсить веточками укропа.
СОВЕТ
При желании в салат можно добавить рубленый чеснок, обжаренный на масле репчатый лук.