Майонез «Провансаль» на скорую руку

Майонез «Провансаль» на скорую руку
ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло растительное 200 мл
яйца 2 шт.
горчица 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
перец черный молотый
сахар
Яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Желтки взбить, добавить сахар, соль, черный молотый перец и готовую горчицу и снова взбить. Вливать порциями растительное рафинированное масло, продолжать взбивать. Добавить уксус, отделенный белок и снова взбить. Можно добавить еще соль и уксус по вкусу, немного сметаны.