Фетуччини с лососем и острыми креветками
Фетуччини с лососем и острыми креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
паста фетучини 400 г
филе лосося 300 г
креветки 300 г
масло сливочное 50 г
помидоры 6 шт.
лук-порей 2 шт.
перец чили 1 шт.
бульон рыбный 2 стакана
вино белое 1/2 стакана
перец красный молотый 2 ч.л.
паприка 2 ч.л.
эстрагон сушеный 1 ч.л.
чеснок 4 зубчика
петрушка 1 пучок
перец черный молотый
соль
Сливочное маслоФиле лосося
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Поставить варить пасту, измельчить филе лосося, обжарить в хорошо прогретом оливковом масле, переложить для остывания в тарелку. В этой же сковороде, добавив сливочное масло, обжарить нарезанный чеснок и лук, добавить помидоры, тушить все вместе около минуты.
2 Влить бульон, белое вино, приправить эстрагоном, солью, красным молотым перцем и паприкой, размешать, дать закипеть. Положить стручковый перец, креветки, прогреть около минуты, добавить готовую пасту, хорошо перемешать. Заключительный аккорд: положить рыбу, отключить нагрев, присыпать фетуччини с лососем и острыми креветками перцем.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
паста фетучини 400 г
филе лосося 300 г
креветки 300 г
масло сливочное 50 г
помидоры 6 шт.
лук-порей 2 шт.
перец чили 1 шт.
бульон рыбный 2 стакана
вино белое 1/2 стакана
перец красный молотый 2 ч.л.
паприка 2 ч.л.
эстрагон сушеный 1 ч.л.
чеснок 4 зубчика
петрушка 1 пучок
перец черный молотый
соль
Сливочное маслоФиле лосося
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Поставить варить пасту, измельчить филе лосося, обжарить в хорошо прогретом оливковом масле, переложить для остывания в тарелку. В этой же сковороде, добавив сливочное масло, обжарить нарезанный чеснок и лук, добавить помидоры, тушить все вместе около минуты.
2 Влить бульон, белое вино, приправить эстрагоном, солью, красным молотым перцем и паприкой, размешать, дать закипеть. Положить стручковый перец, креветки, прогреть около минуты, добавить готовую пасту, хорошо перемешать. Заключительный аккорд: положить рыбу, отключить нагрев, присыпать фетуччини с лососем и острыми креветками перцем.