Имбирная семга с соусом васаби
Имбирная семга с соусом васаби
Ароматные и острые приправы сделают нежную сёмгу отличной закуской.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе семги 300 г
соль 60 г
васаби 30 г
сахар 30 г
корень имбиря 5 г
для соуса:
майонез 2 ст.л.
васаби 2 ст.л.
МайонезСемга соленая
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 В небольшой емкости смешать соль и сахарный песок, тертый корень очищенного имбиря и васаби. В полученную массу выложить филе семги с кожей, она должна быть сверху. Накрыть блюдо крышкой и поставить в холодильник на сутки.
2 Рыбу вынуть, промыть под проточной холодной водой, обсушить с помощью бумажных полотенец. Смешать васаби с майонезом, масса должна быть однородной. Подать соус к семге отдельно, в соуснике. Имбирная семга с соусом васаби готова.
СОВЕТ
Такую рыбу можно хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку. В маринад можно добавить саке или водку, по желанию.
Ароматные и острые приправы сделают нежную сёмгу отличной закуской.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе семги 300 г
соль 60 г
васаби 30 г
сахар 30 г
корень имбиря 5 г
для соуса:
майонез 2 ст.л.
васаби 2 ст.л.
МайонезСемга соленая
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 В небольшой емкости смешать соль и сахарный песок, тертый корень очищенного имбиря и васаби. В полученную массу выложить филе семги с кожей, она должна быть сверху. Накрыть блюдо крышкой и поставить в холодильник на сутки.
2 Рыбу вынуть, промыть под проточной холодной водой, обсушить с помощью бумажных полотенец. Смешать васаби с майонезом, масса должна быть однородной. Подать соус к семге отдельно, в соуснике. Имбирная семга с соусом васаби готова.
СОВЕТ
Такую рыбу можно хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку. В маринад можно добавить саке или водку, по желанию.