Постный банановый кекс в духовке

Постный банановый кекс в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука 225 г
сахар коричневый 100 г
масло растительное 75 г
орехи/сухофрукты 50 г
бананы 3 шт.
разрыхлитель 3 ч.л.
корица 3 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Бананы очистить и размять вилкой, они должны быть очень спелыми. Хорошо перемешать с сахаром и растительным маслом. Всыпать муку, молотую корицу или микс специй для выпечки, разрыхлитель. Хорошо перемешать, можно добавить молотые орехи или изюм. Форму для выпекания смазать маслом, печь в течение 40 минут. Если банановый кекс начнет подгорать – накрыть фольгой. Остудить и нарезать.