Котлеты "Метропольки"
Котлеты "Метропольки"
Аппетитные и несложные в приготовлении котлеты из куриного филе и печени придутся по вкусу всем членам вашей семьи.
Приготовив такие котлетки на праздничный стол ни одна хозяйка не останется без похвалы.
Ингредиенты:
Куриное филе – 600 г
Куриная печень – 300 г
Масло сливочное – 100 г
Растительное масло – 5 ст. ложек
Смесь перцев – 1 ч. ложка
Эстрагон (сушеный) – 1 ст. ложка
Мука – 1 стакан
Лавровый лист – 2-3 шт.
Шаги приготовления:
В подсоленной воде отвариваем куриную печень с лавровым листом.
Готовим начинку: прокручиваем печень через мясорубку и обжариваем на сливочном масле несколько минут с добавлением смеси перцев и эстрагона.
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и каждый отбиваем.
На середину отбитого филе выкладываем начинку и придаем форму котлеты.
Обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Аппетитные и несложные в приготовлении котлеты из куриного филе и печени придутся по вкусу всем членам вашей семьи.
Приготовив такие котлетки на праздничный стол ни одна хозяйка не останется без похвалы.
Ингредиенты:
Куриное филе – 600 г
Куриная печень – 300 г
Масло сливочное – 100 г
Растительное масло – 5 ст. ложек
Смесь перцев – 1 ч. ложка
Эстрагон (сушеный) – 1 ст. ложка
Мука – 1 стакан
Лавровый лист – 2-3 шт.
Шаги приготовления:
В подсоленной воде отвариваем куриную печень с лавровым листом.
Готовим начинку: прокручиваем печень через мясорубку и обжариваем на сливочном масле несколько минут с добавлением смеси перцев и эстрагона.
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и каждый отбиваем.
На середину отбитого филе выкладываем начинку и придаем форму котлеты.
Обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!