Фаршированные макароны в духовке (Каннелони)
Фаршированные макароны в духовке (Каннелони)
Сегодня будет не совсем обычный рецепт макарон каннелони. Простым языком, это запеканка из макарон с фаршем, под сливочным соусом.
Самый важный ингредиент – это конечно каннелони, без них ничего не получиться, все остальные ингредиенты вы можете менять на свой вкус. Купить каннелони можно в любом крупном супермаркете.
Ингредиенты:
Каннелони – 250 г (1 упаковка)
Фарш (свинина/говядина) – 600 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 2 ст. л.
Молоко или сливки – 500 мл.
Томатная паста – 1 ст. л.
Моцарелла – 150 г
Соль и перец – по вкусу
Процесс приготовления:
Мелко режем лук и сладкий перец и обжариваем до золотистого цвета 7-10 минут, на среднем огне.
Смешиваем фарш с жареными овощами, солим и перчим по вкусу. Можно добавить немного томатной пасты.
Фаршируем этой смесью макароны (отваривать их предварительно не нужно) и выкладываем в форму для запекания.
Для приготовления соуса бешамель нужно растопить сливочное масло и добавить в него муку. Немного обжарить, постоянно помешивая, после чего нужно постепенно влить туда молоко или сливки.
Добавьте в соус соль перец и немного молотого мускатного ореха и варите 5 минут.
Залейте фаршированные каннелони соусом и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Достаньте блюдо из духовки, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще минут на 5, что бы сыр расплавился.
Приятного аппетита!
Сегодня будет не совсем обычный рецепт макарон каннелони. Простым языком, это запеканка из макарон с фаршем, под сливочным соусом.
Самый важный ингредиент – это конечно каннелони, без них ничего не получиться, все остальные ингредиенты вы можете менять на свой вкус. Купить каннелони можно в любом крупном супермаркете.
Ингредиенты:
Каннелони – 250 г (1 упаковка)
Фарш (свинина/говядина) – 600 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 2 ст. л.
Молоко или сливки – 500 мл.
Томатная паста – 1 ст. л.
Моцарелла – 150 г
Соль и перец – по вкусу
Процесс приготовления:
Мелко режем лук и сладкий перец и обжариваем до золотистого цвета 7-10 минут, на среднем огне.
Смешиваем фарш с жареными овощами, солим и перчим по вкусу. Можно добавить немного томатной пасты.
Фаршируем этой смесью макароны (отваривать их предварительно не нужно) и выкладываем в форму для запекания.
Для приготовления соуса бешамель нужно растопить сливочное масло и добавить в него муку. Немного обжарить, постоянно помешивая, после чего нужно постепенно влить туда молоко или сливки.
Добавьте в соус соль перец и немного молотого мускатного ореха и варите 5 минут.
Залейте фаршированные каннелони соусом и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Достаньте блюдо из духовки, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще минут на 5, что бы сыр расплавился.
Приятного аппетита!