Паэлья с куриным филе, морепродуктами и овощами

Паэлья с куриным филе, морепродуктами и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
бульон 700 мл
куриное филе 700 г
рис арборио 600 г
мидии 500 г
кальмары 400 г
зеленый горошек 350 г
креветки 300 г
кипяток 50 мл
чеснок 4 зубчика
перец сладкий болгарский 2 шт.
помидоры 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
шафран молотый 1 ч.л.
масло оливковое
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Подготовить продукты, разложить по емкостям.
2 Залить шафран кипятком.
3 Распалить гриль, поставить большую сковороду.
4 Когда она нагреется, положить чеснок, лук. Обжарить.
5 Положить куриное мясо, обжарить до румяного цвета.
6 Добавить помидоры, сладкий перец, обжаривать несколько минут.
7 Положить промытый рис, готовить до прозрачности.
8 Налить бульон, дождаться его выкипания. Все перемешать.
9 Положить горошек, морепродукты, оставшийся бульон, шафран с водой.
10 Можно положить чуть-чуть паприки.
11 Посыпать солью, перцем, размешать.
12 Когда испарится жидкость, убрать паэлью с куриным филе, морепродуктами и овощами с огня.
13 Перед подачей дать постоять 10 минут.