Суши-торт «Три икринки»
Суши-торт «Три икринки»
Описание: Удивите гостей и приготовьте популярные сегодня суши, но в виде оригинально оформленного торта.
Примечания к рецепту: Черная икра получается при окраске икры щуки в крепком черном чае
ИНГРЕДИЕНТЫ:
креветки 300-400 г
семга слабосоленая 150 г
икра щуки (натуральная) 70 г
икра щуки (черная) 70 г
икра красная 70 г
яйца 3 шт.
авокадо 1 шт.
водоросли нори 4 листа
вода 2 стакана
рис для суши 1 стакан
уксус рисовый 2 ст.л.
кунжут 1 ч.л.
васаби 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
перец черный молотый
соус соевый
майонез
петрушка
имбирь
АвокадоКреветкиМайонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сварить рис, опираясь на инструкцию на упаковке, залить смесью уксуса, соли и сахара, осторожно размешать, как бы многократно разрезая смесь деревянной лопаточкой, дать остыть.
2 Взбить с солью и перцем яйца, пожарить тоненькие блинчики, порезать длинной соломкой. Для остроты можно добавить смесь майонеза с васаби 4 ст.л на 1 ч.л..
3 Сварить и почистить креветки, очищенное авокадо нарезать тонкими пластинками. Рыбу порезать на тонкие ломтики, если в наличии свежая семга, то добавить перец, соль и сахар, перемешать.
4 Нори порезать на круги по размеру формы, в которой будет формироваться суши-торт «Три икринки»
5 Разделить холодный рис на 4 горки. В смазанную маслом форму уложить послойно: креветки, рис, майонез, кружок нории, пластинки авокадо, опять рис с майонезом,
6 нории, рыба, снова рис и майонез, третий кружок нори, соломку из омлета, рис и майонез, последний кружок нори. Каждый слой выкладывать и прижимать, верх формы прикрыть пленкой, на час (не меньше) отправить в холодильник.
7 Охлажденный торт накрыть блюдом и перевернуть, удалить форму, оформить икрой, петрушкой, по краю выложить нори, присыпать семенем кунжута. При подаче кусочки в каждой тарелке сдобрить соевым соусом.
СОВЕТ
Черная икра получается при окраске икры щуки в крепком черном чае
Описание: Удивите гостей и приготовьте популярные сегодня суши, но в виде оригинально оформленного торта.
Примечания к рецепту: Черная икра получается при окраске икры щуки в крепком черном чае
ИНГРЕДИЕНТЫ:
креветки 300-400 г
семга слабосоленая 150 г
икра щуки (натуральная) 70 г
икра щуки (черная) 70 г
икра красная 70 г
яйца 3 шт.
авокадо 1 шт.
водоросли нори 4 листа
вода 2 стакана
рис для суши 1 стакан
уксус рисовый 2 ст.л.
кунжут 1 ч.л.
васаби 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
перец черный молотый
соус соевый
майонез
петрушка
имбирь
АвокадоКреветкиМайонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сварить рис, опираясь на инструкцию на упаковке, залить смесью уксуса, соли и сахара, осторожно размешать, как бы многократно разрезая смесь деревянной лопаточкой, дать остыть.
2 Взбить с солью и перцем яйца, пожарить тоненькие блинчики, порезать длинной соломкой. Для остроты можно добавить смесь майонеза с васаби 4 ст.л на 1 ч.л..
3 Сварить и почистить креветки, очищенное авокадо нарезать тонкими пластинками. Рыбу порезать на тонкие ломтики, если в наличии свежая семга, то добавить перец, соль и сахар, перемешать.
4 Нори порезать на круги по размеру формы, в которой будет формироваться суши-торт «Три икринки»
5 Разделить холодный рис на 4 горки. В смазанную маслом форму уложить послойно: креветки, рис, майонез, кружок нории, пластинки авокадо, опять рис с майонезом,
6 нории, рыба, снова рис и майонез, третий кружок нори, соломку из омлета, рис и майонез, последний кружок нори. Каждый слой выкладывать и прижимать, верх формы прикрыть пленкой, на час (не меньше) отправить в холодильник.
7 Охлажденный торт накрыть блюдом и перевернуть, удалить форму, оформить икрой, петрушкой, по краю выложить нори, присыпать семенем кунжута. При подаче кусочки в каждой тарелке сдобрить соевым соусом.
СОВЕТ
Черная икра получается при окраске икры щуки в крепком черном чае