Салат «Татарский» с сардинами и говядиной
Салат «Татарский» с сардинами и говядиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200-300 г говядины
2-3 сардины в масле
2 головки репчатого лука
2 желтка яичных
перец черный молотый
соль
2-3 моркови
1 свекла (среднего размера)
2 зубчика чеснока
кинза
хмели-сунели
петрушка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нарезать мясо говядины небольшими кубиками и слегка обжарить на сковороде. Чтобы мясо стало более мягким, его можно проварить полчаса в подсоленной воде.
2 Порезать мелко лук и сардины и добавить к готовому мясу, при желании лук можно слегка обжарить на масле, смешать с сырыми желтками, поперчить, посолить, салат «Татарский» с сардинами и говядиной должен получиться острым, можно добавить немного масла от сардин.
3 Также можно приготовить морковь по-корейски, для этого натереть морковь на терке соломкой длинной, добавить хмели-сунели, перец, измельченный чесночный зубчик, соль, сухую кинзу, таким же образом приготовить свеклу по-корейски.
4 Добавить в салат морковь и свеклу по-корейски, все перемешать.
5 Перед подачей на стол салат украсить несколькими веточками петрушки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200-300 г говядины
2-3 сардины в масле
2 головки репчатого лука
2 желтка яичных
перец черный молотый
соль
2-3 моркови
1 свекла (среднего размера)
2 зубчика чеснока
кинза
хмели-сунели
петрушка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нарезать мясо говядины небольшими кубиками и слегка обжарить на сковороде. Чтобы мясо стало более мягким, его можно проварить полчаса в подсоленной воде.
2 Порезать мелко лук и сардины и добавить к готовому мясу, при желании лук можно слегка обжарить на масле, смешать с сырыми желтками, поперчить, посолить, салат «Татарский» с сардинами и говядиной должен получиться острым, можно добавить немного масла от сардин.
3 Также можно приготовить морковь по-корейски, для этого натереть морковь на терке соломкой длинной, добавить хмели-сунели, перец, измельченный чесночный зубчик, соль, сухую кинзу, таким же образом приготовить свеклу по-корейски.
4 Добавить в салат морковь и свеклу по-корейски, все перемешать.
5 Перед подачей на стол салат украсить несколькими веточками петрушки.