Ягодные конфеты «Клюква в сахаре»
Ягодные конфеты «Клюква в сахаре»
Первые европейские поселенцы называли клюкву «Крэнберри» - «ягода-журавль», раскрытые цветки растения действительно напоминают голову журавля. А вот в Новой Англии семнадцатого века это была «медвежья ягода», так как ею любили лакомиться местные косолапые.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца 1 шт.
клюква 2 стакана
сахарная пудра 1 стакан
вода 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Смешать немного воды и сырой яичный белок, не взбивать. Обмакнуть свежую клюкву в эту смесь, затем обвалять в сахарном песке со всех сторон. Сушить ягоды при комнатной температуре в течение двух часов, можно воспользоваться мелкой решеткой.
СОВЕТ
Ягодные конфеты можно есть просто так или использовать, как украшение, для любых десертов.
Первые европейские поселенцы называли клюкву «Крэнберри» - «ягода-журавль», раскрытые цветки растения действительно напоминают голову журавля. А вот в Новой Англии семнадцатого века это была «медвежья ягода», так как ею любили лакомиться местные косолапые.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца 1 шт.
клюква 2 стакана
сахарная пудра 1 стакан
вода 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Смешать немного воды и сырой яичный белок, не взбивать. Обмакнуть свежую клюкву в эту смесь, затем обвалять в сахарном песке со всех сторон. Сушить ягоды при комнатной температуре в течение двух часов, можно воспользоваться мелкой решеткой.
СОВЕТ
Ягодные конфеты можно есть просто так или использовать, как украшение, для любых десертов.