Закуска из сушеных грибов в панировке

Закуска из сушеных грибов в панировке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 яйцо
сушеные белые грибы
молоко
мука
сухари панировочные
зелень петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 В холодном молоке замочить красивые крупные головки белых сушеных грибов на ночь.
2 Затем влить воду и отварить их до готовности, остудить, просушить и натереть солью и перцем.
3 Сначала грибы запанировать в муке, потом в яйце, и в конце в сухарях.
4 На сливочном масле обжарить грибы со всех сторон до золотистого цвета.
5 Закуска из сушеных грибов в панировке подается прямо в сковороде, а в качестве гарнира используется припущенная в масле свежая петрушка.