Курица, фаршированная черносливом

Курица, фаршированная черносливом
Главной гостьей любого торжественного банкета является целая тушка птицы, которую можно готовить десятком разных способов. В этом случае начинять полость будет смесь бекона, чернослива, яблок и орехов — оригинальное и удивительно вкусное сочетание. Основные составляющие свяжет между собой хлебная крошка, которая хорошо вбирает мясной сок.

Ингредиенты:
репчатый лук — 150 г;
бекон — 3 ломтика;
чеснок — 2 зубка;
хлебная крошка — 70 г;
чернослив — 100 г;
свежая хлебная крошка — 70 г;
грецкие орехи — 50 г;
яйцо — 1 шт.;
яблоко — 1 шт.;
сушеный шалфей — 1 ½ ч. ложки;
курица — 1 шт.
Приготовление
Перед тем, как приготовить курицу с черносливом в духовке, ополосните и обсушите тушку, удалите железы с хвоста и остатки перьев, если таковые присутствуют.
Нарежьте яблоко.
Спассеруйте кусочки бекона вместе с луком до зарумянивания. Снимите с огня.
Добавьте остальные составляющие из списка, приправьте все солью и шалфеем.
Наполните полость тушки начинкой, свяжите голени вместе.
Курица с яблоками и черносливом запекается при 200 градусах 45-60 минут.