Канапе с перепелиными яйцами на шпажках

Канапе с перепелиными яйцами на шпажках
Умиляют своим внешним видом и изумляют великолепным вкусом оригинальные канапе на шпажках из перепелиных яиц. Для нарезки огурцов предпочтительно использовать специальный фигурный нож. Натуральную красную икру можно заменить другой натуральной или искусственной, или просто мелко нарубленной зеленью.
Ингредиенты:

яйца перепелиные – 10 шт.;
свежие огурцы – 2 шт.;
сыр творожный – 200 г;
икра – 100 г;
зелень.
Приготовление
Шинкуют огурцы кружками или полукружками.
Отваривают перепелиные яйца, очищают, разрезают пополам и наносят на срез немного смешанного с нарубленной зеленью сыра.
Накалывают яйцо на шпажку, затем огурец, устанавливают закуску на блюдо.
Декорируют канапе на шпажках икрой.